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Carne de res con sukini a la criolla

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Receta deCarne de res con sukini a la criolla

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Receta enviada por candy diaz
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Descripción de la receta Carne de res con sukini a la criolla

Un plato de carne con verduras que dejará satisfechos a todos los que se sienten en tu mesa.

Recetas de Carnes

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 60 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 02 Junio de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Carne de res con sukini a la criolla?

  • 1 kg de carne de res
  • 4 sukinis (calabacines)
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla blanca grande
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pastilla de caldo de pollo concentrado
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano molido
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil

¿Cómo se prepara Carne de res con sukini a la criolla?


Lavar la carne, luego cortarla en cuadritos para guisar, sazonar con sal, pimienta, ajo, y orégano. Dejar macerar mientras picas en julianas los pimientos y la cebolla. Cortar los sukinis en ruedas ni muy finas ni muy gruesas, picar perejil y guardar con los pimientos y la cebolla.

A continuación en una cacerola para saltear incorporar el aceite de oliva y cuando esté bien caliente poner la carne a sofreír incorporándole un poquito de agua mientras se esté cocinando y la pastilla de caldo. Cuando esté blanda, añadir los pimientos, la cebolla, el perejil y los sukinis, dejar por 10 minutitos más, y ¡a comer!

Nota del autor

Se pueden cambiar los sukinis por otro vegetal de su preferencia.
Se puede acompañar de coliflor gratinada con queso y papas hervidas.



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